Alessandria Gianfranco

L’Azienda Alessandria continua la tradizione di famiglia iniziata, solo con una parte impiantata a vigneto, dal nonno paterno di Gianfranco, nel 1940. Fino al 1986, nei 4 ettari vitati a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, la maggior parte delle uve veniva venduta alle grandi cantine e una piccola parte vinificata per il mercato interno. Quando il padre Giuseppe morì, Gianfranco decide di vinificare tutta la produzione, cominciando da subito con una riduzione della resa per ettaro, ampliando la cantina con attrezzature più moderne per ottenere dall’inizio un prodotto di qualità. L’Azienda oggi ha 5,5 ettari in proprietà a Monforte d’Alba. Si utilizzano impianti di allevamento Guyot, e sono piantate per ettaro: 5500 viti. Inerbimento nei filari. Diradamento dei grappoli a metà luglio. Vendemmia a Settembre-Ottobre. Raccolta manuale con molta attenzione ad eventuali grappoli danneggiati da eventi atmosferici, per ottenere la maggiore qualità possibile.